Cara Steam Susu Manual – Pernah melihat barista menuangkan susu dengan tekstur lembut hingga menghasilkan latte art yang cantik? Rasanya pasti bikin penasaran dan ingin mencoba sendiri di rumah. Kabar baiknya, kamu tetap bisa membuat steamed milk dengan tekstur creamy dan silky tanpa harus memiliki mesin espresso mahal. Susu steam atau steamed milk sering digunakan… [Baca Selengkapnya]
Author Archives: Delta Coffee Roaster
Begini Fakta Blue Flame Burner pada Drum Coffee Roaster – Dalam dunia roasting kopi, kualitas hasil akhir tidak hanya ditentukan oleh biji kopi yang digunakan. Mesin roasting dan sistem panas yang dipakai juga memiliki peran yang sangat besar dalam membentuk aroma, body, sweetness, hingga karakter rasa kopi. Salah satu komponen paling penting dalam mesin drum… [Baca Selengkapnya]
Merk Kopi Hitam Murni 100% – Sedang mencari kopi hitam murni 100% asli tanpa campuran? Bukan kopi instan 3in1, bukan kopi dengan gula tambahan, dan bukan kopi dengan perisa buatan? Kalau iya, berarti Anda sedang mencari kopi dengan rasa autentik yang benar-benar berasal dari biji kopi pilihan. Saat ini semakin banyak orang mulai beralih dari… [Baca Selengkapnya]
Kopi hitam enak dan kuat itu identik dengan jenis robusta. Bagi pecinta kopi sejati, menikmati secangkir kopi hitam bukan sekadar soal rasa, tetapi juga soal karakter. Aroma yang kuat, body yang berat, dan sensasi pahit yang khas membuat kopi hitam selalu punya tempat spesial di hati para penikmat kopi. Ketika berbicara tentang kopi hitam yang… [Baca Selengkapnya]
Coffee Roastery yang Terverifikasi HACCP – Di tengah meningkatnya tren konsumsi kopi di seluruh dunia, konsumen kini tidak hanya mencari kopi dengan rasa yang nikmat, tetapi juga produk yang aman dan terjamin kualitasnya. Mulai dari coffee shop, bisnis HORECA, hingga penikmat kopi rumahan, semuanya semakin sadar bahwa standar keamanan pangan menjadi faktor penting dalam memilih… [Baca Selengkapnya]
Kopi – Seperti yang kita ketahui, Kopi merupakan minuman yang paling populer di dunia. Kopi mampu mengikat berbagai kalangan untuk menikmatinya. Tidak peduli penikmatnya pria/wanita, tua/muda, pejabat/pedagang, semua sama. Bisa menikmati kopi kapan saja dan dimana saja. Nah yang jadi pertanyaannya, apakah orang yang sedang menikmati kopinya tahu dengan jenis kopi yang sedang dia minum?… [Baca Selengkapnya]
Tahukah Anda? Aroma Kopi Bisa Hilang Karena Kebiasaan Sepele. Banyak orang fokus pada rasa kopi. Namun, aroma justru menjadi daya tarik utama. Aroma kopi mampu memberikan pengalaman minum yang lebih nikmat. Sayangnya, banyak pecinta kopi melakukan kesalahan tanpa disadari. Kesalahan ini terlihat sederhana. Akan tetapi, dampaknya sangat besar. Kopi menjadi hambar dan kurang menggugah selera…. [Baca Selengkapnya]
Apa Perbedaan Single Origin dan House Blend? Buat kamu yang sedang mencari informasi seputar perbedaan dari kedua jenis varian kopi tersebut wajib baca lengkap artikel ini. Perlu Teman Delta ketahui, untuk membuat sebuah kopi yang nikmat tentunya ada hal-hal yang harus diperhatikan. Hal-hal yang perlu diperhatikan tersebut diantaranya adalah sebagai berikut: Menggunakan biji kopi asli… [Baca Selengkapnya]
Macam-Macam Roasting Level Kopi – Proses roasting atau pemanggangan biji kopi adalah salah satu tahap paling penting dalam menentukan cita rasa kopi. Selama proses ini, biji kopi mentah dipanggang hingga mencapai kematangan tertentu yang dikenal dengan istilah roasting level. Roasting level ini mempengaruhi segala aspek dari secangkir kopi, mulai dari aroma, keasaman, hingga kekuatan rasa…. [Baca Selengkapnya]
Apa itu Carbonic Maceration Kopi? Carbonic Maceration Kopi adalah metode fermentasi kopi modern yang menghasilkan karakter rasa unik, kompleks, dan lebih intens. Teknik ini awalnya populer dalam industri wine. Namun, kini metode tersebut menjadi tren di industri specialty coffee. Proses ini menggunakan lingkungan kaya karbon dioksida untuk memfermentasi buah kopi. Karena itu, fermentasi berlangsung lebih… [Baca Selengkapnya]