Karakteristik Kopi Java Preanger – Di kalangan penikmat kopi, orang mengenal Kopi Java Prenger berasal dari Jawa Barat. Ya benar, memang tidak salah, karena sejak zaman Belanda, kopi terkenal yang satu ini sangat dikenal dengan sebutan “Java”. Sedangkan Preanger diambil dari daerah asal kopi ini pertama kali ditanam, yakni di daerah Priangan. Tak heran julukan… [Baca Selengkapnya]
Author Archives: Delta Coffee Roaster
Kenaikan harga biji kopi robusta yang tinggi dalam beberapa waktu terakhir telah menjadi perhatian utama bagi banyak pihak, mulai dari petani, pengusaha, hingga konsumen. Faktor utama yang memicu lonjakan harga ini adalah gagal panen di beberapa negara penghasil kopi robusta seperti Vietnam dan Brasil. Dampak Kenaikan Harga Kopi Robusta Petani Kopi: Petani kopi diuntungkan dengan… [Baca Selengkapnya]
Saat ini, harga biji kopi robusta melambung tinggi di pasaran. Kenaikan harga ini terutama disebabkan oleh adanya gagal panen di negara-negara penghasil kopi robusta utama, seperti Vietnam dan Brasil. Fenomena ini memicu kekhawatiran di kalangan pelaku industri kopi dan konsumen. Namun, pertanyaan yang muncul adalah apakah harga biji kopi robusta bisa turun kembali? Artikel ini… [Baca Selengkapnya]
Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2024 – FHI 2024, pameran internasional perhotelan, makanan & minuman ke-18 di Indonesia, siap hadir dengan transformasi luar biasa. Lebih dari sekadar perhelatan rutin, FHI 2024 menandai evolusi menjadi platform yang lebih relevan dan berkelanjutan, mengusung tema “Driving Change, Sustainability For A Thriving Future Business”. Tradisi dan Visi Baru Dengan… [Baca Selengkapnya]
Kekayaan alam Indonesia memang tidak bisa diragukan lagi, salah satunya adalah kopi. Topografi tanah berbukit dengan gunung-gunung vulkanik menjadikan Indonesia dianugerahi tanah yang subur dan cocok ditanami kopi. Indonesia sendiri merupakan salah satu penghasil kopi terbesar di dunia setelah Brazil, Vietnam, dan Kolombia. Siapa sangka? Cita Rasa Kopi Nusantara diminati oleh mancanegara. Mulai dari Kopi… [Baca Selengkapnya]
Food & Hospitality Indonesia 2024 akan kembali hadir di Jakarta International Expo (JIEXPO) tahun ini, membawa beragam inovasi dan produk terbaru di industri makanan dan perhotelan. Acara ini telah menjadi ajang tahunan yang ke 18, tentunya dinantikan oleh banyak pelaku industri untuk bertemu, berbagi pengetahuan, dan mengeksplorasi peluang bisnis baru. Apa itu Food & Hospitality… [Baca Selengkapnya]
Khasiat Kopi Robusta Untuk Kesehatan – Mungkin banyak orang yang bertanya-tanya, kenapa sih hobi minum kopi? Memang apa manfaatnya kopi untuk tubuh kita? Tapi sebelum menjawab pertanyaan itu alangkah lebih baiknya bila Kamu mengetahui apa itu Kopi, khususnya Kopi Robusta. Kopi Robusta merupakan keturunan beberapa spesies kopi, terutama Coffea canephora. Kopi Robusta bisa tumbuh dengan… [Baca Selengkapnya]
Cara Membuat Kopi Hitam Tanpa Ampas – Sebelumnya Kopi Tanpa Ampas telah booming karena keberadaan Dalgona Coffee. Kopi hitam pada umumnya memiliki ampas yang masih tersisa didasar gelas. Nah melanjutkan episode kemarin, cerita seputar kopi kali ini akan Kami isi dengan cara membuat kopi hitam tanpa ampas. Tentu Kamu sering kali kerepotan atau dibikin ribet… [Baca Selengkapnya]
Pentingnya Menggunakan Custom Blend Coffee – Di era modern ini, pecinta kopi semakin mencari pengalaman minum kopi yang lebih personal dan sesuai dengan selera mereka. Hal ini mendorong munculnya tren custom blend coffee, yaitu kopi yang diracik dengan mencampurkan berbagai jenis biji kopi untuk menghasilkan rasa dan aroma yang unik dan sesuai dengan keinginan konsumen…. [Baca Selengkapnya]
Mengapa Kopi Peaberry Istimewa? Tahukah Anda, Kopi Peaberry adalah jenis biji kopi yang unik dan langka, ditemukan hanya pada sekitar 5-10% dari hasil panen kopi di seluruh dunia. Keunikan ini terjadi ketika hanya satu biji berkembang dalam satu buah ceri kopi, berbeda dengan kebanyakan biji kopi yang terdiri dari dua biji dalam satu ceri. Jenis… [Baca Selengkapnya]