Cara Membuat Kopi Dengan V60 Begini Tips Terbaik

Cara Membuat Kopi Dengan V60 – V60 adalah salah satu metode penyeduhan kopi seduh manual yang populer. Metode ini menggunakan alat seduh V60 yang terbuat dari kaca atau plastik, dan kertas filter V60.

Dalam artikel ini, Delta Coffee Roastery akan memandu Anda melalui langkah-langkah cara membuat kopi dengan V60 agar Anda dapat menikmati secangkir kopi berkualitas di rumah.

Cara Membuat Kopi Dengan V60 : Nikmatnya Kopi Berkualitas

Kopi adalah minuman yang banyak disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Bagi pecinta kopi sejati, cara menyeduh kopi dengan benar menjadi hal yang sangat penting. Salah satu metode penyeduhan kopi yang semakin populer adalah metode V60.

Apa Itu Metode V60?

V60 adalah metode penyeduhan kopi pour-over yang mengandalkan gravitasi untuk mengekstrak rasa kopi dari bubuk kopi. Nama “V60” berasal dari desain alat penyaringnya yang berbentuk kerucut dengan sudut 60 derajat. Alat ini terbuat dari berbagai bahan seperti kaca, logam, atau plastik.

Bahan-bahan yang Anda Butuhkan untuk Membuat Kopi V60

Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan:

1. Alat V60 dan kertas penyaring V60.
2. Bubuk kopi berkualitas tinggi.
3. Air bersih dan air panas (sekitar 90-96 derajat Celsius).
4. Timbangan dan pengukur volume.
5. Teko pour-over atau ketel dengan leher yang sempit.
6. Gelas atau teko penerima kopi.
7. Timer.

Langkah-langkah Membuat Kopi Dengan Metode V60

Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuat kopi dengan metode V60:

1. Panaskan Alat dan Gelas
   Panaskan alat V60 dan gelas penerima dengan air panas untuk menghindari penurunan suhu yang drastis saat menyeduh.
2. Pasang Kertas Penyaring
   Pasang kertas penyaring V60 dalam alat penyaring dan letakkan alat tersebut di atas gelas penerima.
3. Timbang dan Giling Bubuk Kopi
   Timbang bubuk kopi sesuai dengan takaran yang Anda inginkan. Idealnya, perbandingan bubuk kopi dan air adalah sekitar 1:15 hingga 1:17, tergantung pada preferensi Anda. Giling bubuk kopi dengan ketebalan sedang, mirip dengan garam meja.
4. Basahi Kertas Penyaring
   Tuangkan air panas ke dalam alat V60 untuk melembabkan kertas penyaring dan membuang rasa kertas. Kemudian, buang air yang ada di dalam gelas penerima.
5. Taruh Bubuk Kopi
   Masukkan bubuk kopi ke dalam kertas penyaring yang sudah lembab dan ratakan permukaannya.
6. Saturasi Bubuk Kopi
   Mulailah timer dan tuangkan air dengan perlahan dan merata di atas bubuk kopi, mulai dari tengah dan secara perlahan bekerja menuju ke luar dalam gerakan spiral. Pastikan semua bubuk kopi basah.
7. Tunggu Proses Penyeduhan
   Biarkan kopi menyeduh selama 30 hingga 45 detik. Ini adalah tahap blooming, di mana kopi mengeluarkan gas CO2 yang dapat mengganggu rasa.
8. Lanjutkan Penyeduhan
   Setelah blooming, lanjutkan menuangkan air secara perlahan ke atas bubuk kopi dalam gerakan spiral. Usahakan agar tinggi air dari permukaan bubuk kopi selalu konstan.
9. Tunggu Penyeduhan Selesai
   Tunggu hingga proses penyeduhan selesai, yang biasanya memakan waktu sekitar 2 hingga 3 menit.
10. Nikmati Kopi V60 Anda
    Setelah proses penyeduhan selesai, angkat alat V60 dari gelas penerima. Nikmati secangkir kopi yang nikmat dan kaya rasa.

Tips Membuat Kopi Dengan V60

Berikut ada beberapa tips dalam cara membuat kopi dengan v60 yang bisa Anda jadikan sebagai patokan.

• Gunakan bubuk kopi yang segar dan berkualitas.
• Gunakan air panas dengan suhu 90-95 derajat Celcius.
• Tuangkan air panas secara perlahan dan melingkar untuk mendapatkan ekstraksi yang merata.
• Sesuaikan rasio kopi dan air sesuai dengan selera Anda.

Rasio Pembuatan Kopi Dengan V60

Berikut adalah beberapa rasio kopi dan air V60 yang dapat Anda coba:

• Rasio 1:15 : 1 gram bubuk kopi untuk 15 ml air.
• Rasio 1:17 : 1 gram bubuk kopi untuk 17 ml air.
• Rasio 1:19 : 1 gram bubuk kopi untuk 19 ml air.

Anda dapat bereksperimen dengan berbagai rasio untuk menemukan rasio yang paling Anda sukai.

Dapatkan Kopi Terbaik untuk Metode Pembuatan Kopi Dengan V60 Hanya di Delta Coffee Roastery

Delta Coffee Roastery adalah salah satu produsen kopi yang menyediakan lebih dari 35 jenis kopi dari berbagai daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia maupun di beberapa negara lainnya. Termasuk diantaranya adalah kopi untuk metode V60, seperti yang kita ketahui, V60 adalah metode menyeduh kopi dengan teknik manual brew. Sehingga diperlukan kopi berkualitas dengan profile roasting yang pas untuk mendapatkan seduhan kopi yang enak dan lezat.

Berikut ini adalah jajaran kopi yang digunakan untuk membuat kopi dengan V60 dari Delta Coffee Roastery:

• Kopi Gayo (Arabika)
• Kopi Bali Kintamani (Arabika)
• Kopi Wamena (Arabika)
• Kopi Mandheling (Arabika)
• Kopi Sidikalang (Arabika)
• Kopi Java Preanger (Arabika)

Kesimpulan

Metode V60 adalah salah satu cara terbaik untuk menyeduh kopi berkualitas di rumah. Dengan mengikuti cara membuat kopi dengan V60 di atas, Anda dapat membuat secangkir kopi yang nikmat dan memuaskan. Jangan ragu untuk eksperimen dengan perbandingan bubuk kopi dan waktu penyeduhan untuk menemukan rasa yang paling Anda sukai. Selamat menikmati kopi Anda!