Kopi Mandheling Sumatera merupakan salah satu kopi arabika yang berasal dari Pulau Sumatera. Kopi ini memiliki karakteristik yang unik dengan tingkat keasaman yang rendah.
Nama Mandailing ini sendiri diambil dari suku tertua di Asia Tenggara yang berasal dari Sumatera Utara, Indonesia yakni Suku Mandailing. Di Sumatera sendiri ada beberapa lokasi strategis perkebunan yang sudah terkenal, salah satunya adalah Pergunungan Bukit Barisan. Berdasarkan sejarah, perkebunan kopi mandailing bermula dari Sistem Tanam Paksa yang dilancarkan oleh pemerintah Hindia Belanda.
Tahukah Kamu? Kopi Mandailing Sumatera berasal dari perkebunan kopi yakni Bukit Barisan dengan ketinggian 1.500 mdpl. Nah kembali lagi ke pembahasan utama, seperti apa sih rasa atau karakter dari Kopi Mandailing? Berikut beberapa Karakteristik kopi Mandailing Sumatera yang belum banyak diketahui oleh masyarakat umum. Oh iya, Kopi Mandailing masuk kedalam Jenis Kopi Arabika (Arabica Coffee)
Saran Penyajian
- V60
- All manual brew
Michael Ogle (pemilik terverifikasi) –