Apa itu Pulling Shot Espresso? Begini penjelasan Pulling Shot Espresso adalah. Tapi sebelum itu, yang perlu Anda ketahui di tengah pesatnya perkembangan industri kopi, tantangan terbesar yang dihadapi barista maupun pemilik kedai kopi adalah konsistensi rasa dalam setiap cangkir espresso. Banyak konsumen yang mulai kritis terhadap kualitas kopi yang mereka minum, bahkan mampu membedakan apakah… [Baca Selengkapnya]
Author Archives: Delta Coffee Roaster
Mengenal perbedaan Red Eye, Black Eye, Dead Eye yang tengah viral di kalangan penikmat kopi. Dalam dunia kopi yang terus berkembang, istilah-istilah seperti Red Eye, Black Eye, dan Dead Eye semakin populer di kalangan penikmat kopi dan barista. Ketiga jenis minuman ini bukan hanya sekadar nama keren, tetapi juga mencerminkan tingkat kekuatan kafein yang berbeda… [Baca Selengkapnya]
Ross Droplet Technique (RDT) – Dalam dunia kopi specialty, kualitas hasil seduhan tidak hanya ditentukan oleh jenis biji kopi atau alat penyeduhnya, melainkan juga oleh teknik penyeduhan yang digunakan. Salah satu teknik inovatif yang mulai menarik perhatian para barista profesional dan penikmat kopi serius adalah Ross Droplet Technique (RDT). Teknik ini, meskipun terlihat sederhana, mampu… [Baca Selengkapnya]
Mengenal Peralatan Barista dan Fungsinya – Perkembangan industri kopi specialty telah mendorong para barista untuk terus berinovasi dalam menciptakan minuman kopi yang unik dan berkualitas. Namun, untuk menghasilkan secangkir kopi yang sempurna, dibutuhkan peralatan yang tepat dan terawat dengan baik. Sayangnya, tidak semua kedai kopi memiliki anggaran yang cukup untuk membeli peralatan berkualitas tinggi. Akibatnya,… [Baca Selengkapnya]
Peralatan Barista Pemula untuk Memulai Bisnis – Industri kopi telah berkembang pesat dalam beberapa dekade terakhir, dengan semakin banyak orang yang tertarik mendalami seni dan keterampilan sebagai barista. Namun, banyak pemula sering kali merasa bingung saat harus memilih peralatan yang tepat untuk memulai perjalanan mereka. Peralatan yang tidak sesuai dapat memengaruhi kualitas kopi yang dihasilkan,… [Baca Selengkapnya]
Curah Hujan Tinggi: Ancaman Serius bagi Produksi Kopi – Indonesia dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di dunia, dengan beragam jenis kopi yang telah diakui kualitasnya di pasar internasional. Namun, produksi kopi sangat dipengaruhi oleh kondisi cuaca. Musim hujan, yang menjadi bagian tak terpisahkan dari iklim tropis Indonesia, sering kali membawa tantangan besar bagi… [Baca Selengkapnya]
Kopi Arabika terus menjadi pusat perhatian di dunia perdagangan komoditas, tidak hanya karena kualitasnya yang unggul, tetapi juga karena harganya yang semakin melambung. Salah satu penyebab utama kenaikan harga ini adalah faktor cuaca ekstrem, termasuk fenomena La Niña, yang memberikan tantangan besar bagi negara-negara produsen kopi utama. Artikel ini akan membahas detail bagaimana cuaca ekstrem,… [Baca Selengkapnya]
Maklon Kopi Berkualitas Bersertifikat – Industri kopi di Indonesia terus mengalami pertumbuhan pesat seiring dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap berbagai varian kopi, mulai dari kopi lokal hingga specialty coffee. Namun, tantangan yang dihadapi oleh para pengusaha baru tidaklah sedikit. Proses produksi kopi yang kompleks, mulai dari pemilihan biji, proses roasting, hingga pengemasan, membutuhkan investasi besar… [Baca Selengkapnya]
Supplier Kopi White Label – Industri kopi terus berkembang pesat seiring dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap berbagai jenis minuman berbasis kopi. Berdasarkan data dari International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi global meningkat rata-rata 2% setiap tahun. Hal ini mendorong pertumbuhan bisnis kopi di berbagai sektor, mulai dari kafe independen hingga merek besar. Namun, tidak semua… [Baca Selengkapnya]
Coffee Roastery yang Terverifikasi HACCP – Seiring dengan meningkatnya konsumsi kopi di berbagai belahan dunia, kebutuhan akan standar keamanan pangan dalam proses produksi kopi menjadi semakin mendesak. Konsumen tidak hanya menuntut kopi dengan cita rasa yang unggul, tetapi juga memastikan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi. Sayangnya, tidak semua produsen kopi menerapkan standar keamanan yang… [Baca Selengkapnya]