Begini Fakta Blue Flame Burner pada Drum Coffee Roaster – Dalam dunia roasting kopi, kualitas hasil akhir tidak hanya ditentukan oleh biji kopi yang digunakan. Mesin roasting dan sistem panas yang dipakai juga memiliki peran yang sangat besar dalam membentuk aroma, body, sweetness, hingga karakter rasa kopi. Salah satu komponen paling penting dalam mesin drum… [Baca Selengkapnya]
Category Archives: Belajar Tentang Kopi
Tahukah Anda? Aroma Kopi Bisa Hilang Karena Kebiasaan Sepele. Banyak orang fokus pada rasa kopi. Namun, aroma justru menjadi daya tarik utama. Aroma kopi mampu memberikan pengalaman minum yang lebih nikmat. Sayangnya, banyak pecinta kopi melakukan kesalahan tanpa disadari. Kesalahan ini terlihat sederhana. Akan tetapi, dampaknya sangat besar. Kopi menjadi hambar dan kurang menggugah selera…. [Baca Selengkapnya]
Macam-Macam Roasting Level Kopi – Proses roasting atau pemanggangan biji kopi adalah salah satu tahap paling penting dalam menentukan cita rasa kopi. Selama proses ini, biji kopi mentah dipanggang hingga mencapai kematangan tertentu yang dikenal dengan istilah roasting level. Roasting level ini mempengaruhi segala aspek dari secangkir kopi, mulai dari aroma, keasaman, hingga kekuatan rasa…. [Baca Selengkapnya]
Apa itu Carbonic Maceration Kopi? Carbonic Maceration Kopi adalah metode fermentasi kopi modern yang menghasilkan karakter rasa unik, kompleks, dan lebih intens. Teknik ini awalnya populer dalam industri wine. Namun, kini metode tersebut menjadi tren di industri specialty coffee. Proses ini menggunakan lingkungan kaya karbon dioksida untuk memfermentasi buah kopi. Karena itu, fermentasi berlangsung lebih… [Baca Selengkapnya]
Apa Itu Barchart Kopi? – Barchart kopi adalah salah satu alat visual yang digunakan untuk menggambarkan berbagai variabel terkait kualitas kopi. Bagi pecinta kopi atau para profesional di industri kopi, barchart ini menjadi panduan penting untuk memahami berbagai karakteristik kopi, seperti aroma, rasa, tingkat keasaman, dan lain sebagainya. Dengan menggunakan barchart, kita bisa membandingkan berbagai… [Baca Selengkapnya]
Barchart Kopi Robusta Hari Ini – Kopi Robusta merupakan salah satu jenis kopi yang banyak diperdagangkan di pasar global, terutama karena cita rasanya yang khas dan harganya yang relatif lebih terjangkau dibandingkan dengan kopi Arabika. Dalam dunia perdagangan komoditas, khususnya kopi, informasi mengenai harga harian sangat penting bagi para pedagang, petani, dan pelaku industri. Salah… [Baca Selengkapnya]
Apa saja perbedaan arabika dan robusta – Bagi pecinta kopi, memahami perbedaan antara kopi Arabika dan Robusta sangat penting. Keduanya adalah jenis kopi yang paling umum di dunia, tetapi memiliki karakteristik yang sangat berbeda. Melalui artikel ini, kita akan mengupas secara mendalam tentang asal-usul, rasa, kandungan kafein, serta proses penanaman dari Arabika dan Robusta. Artikel… [Baca Selengkapnya]
Karakteristik Kopi Papua Wamena – Halo sobat Delta Coffee Roaster, kali ini Kami akan mengulas tentang bagaimana sih rasa taste notes, body, dari Kopi Papua Wamena. Bagi yang penasaran dengan Kopi Arabika Papua Wamena, gak salahnya dong meluangkan waktunya untuk membaca artikel ini. Mungkin bagi pecinta kopi, tentunya sudah tidak asing lagi dong dengan kopi… [Baca Selengkapnya]
Roasting Kopi аdаlаh proses sangrai atau pemanggangan green coffee beans bіjі kopi mеntаh. Nah buat Kamu yang sedang penasaran dengan apa itu roasting kopi, wajib banget simak informasi Kami kali ini. Perlu Kamu ketahui, adа 3 level atau tingkat kеmаtаngаn dari Roasting Kopi. Level roasting tersebut antara lain lіght roast, mеdіum roast, dаn dаrk roast…. [Baca Selengkapnya]
Kopi Colombia Supremo – Gak ada habisnya kalau bahas kopi, bener gak toh? Mengingat kopi itu tidak ada matinya untuk dibahas. Bagaimana tidak? Jenis kopi yang ada di seluruh dunia itu ada banyak, mulai dari Excelsa, Arabika, Robusta, dan Liberika. Itu belum termasuk single origin dari masing-masing jenis kopi yang telah saya sebutkan diatas. Tentunya… [Baca Selengkapnya]