Apa itu First Crack Pada Kopi? Dalam dunia kopi, proses roasting memegang peranan sangat penting untuk menentukan cita rasa akhir yang akan dinikmati oleh para pecinta kopi. Proses roasting bukan sekadar “memanggang” biji kopi hingga berubah warna menjadi cokelat. Salah satu momen krusial dalam proses roasting adalah “first crack.” Meskipun terdengar sederhana, first crack adalah… [Baca Selengkapnya]
