Perbedaan Kopi Americano dan Long Black adalah dua jenis minuman kopi yang populer di berbagai kedai kopi di seluruh dunia. Meskipun terlihat sangat mirip, keduanya sebenarnya memiliki perbedaan yang signifikan dalam cara pembuatan dan rasa akhir.
Apa itu Kopi Americano
Americano adalah minuman kopi yang terbuat dari satu atau dua shot espresso yang dituangkan ke dalam cangkir dan kemudian diencerkan dengan air panas. Karena proses pembuatannya yang melibatkan penambahan air, rasa americano lebih ringan daripada espresso asli. Selain itu, americanos biasanya lebih besar dari espresso, dengan volume sekitar 6-8 ons.
Apa itu Kopi Long Black
Di sisi lain, Long Black dibuat dengan cara yang sedikit berbeda. Pertama-tama, dua shot espresso dituangkan ke dalam cangkir yang berisi air panas. Proses ini menghasilkan minuman kopi yang lebih kuat daripada americano, karena espresso tidak diencerkan dengan air. Long Black biasanya memiliki volume sekitar 4-6 ons, lebih kecil daripada americano.
Selain itu, Long Black juga memiliki tekstur yang berbeda dari americano. Karena espresso dituangkan terlebih dahulu dan kemudian diikuti dengan air panas, lapisan krima yang dihasilkan dari espresso tetap ada di atas minuman kopi. Ini memberikan Long Black sedikit lebih banyak tekstur dan aroma yang khas.
Perbedaan Kopi Americano dan Long Black
Dalam hal ini, meskipun americano dan Long Black terlihat serupa, perbedaan kopi americano dan long black dalam cara pembuatan dan rasa akhir memberikan pengalaman yang unik bagi penggemar kopi. Jadi, pilihannya tergantung pada preferensi pribadi seseorang terhadap cita rasa kopi yang diinginkan.
Kopi americano dan kopi long black memang terlihat mirip, namun sebenarnya ada perbedaan kopi americano dan long black dalam proses pembuatannya yang menghasilkan perbedaan rasa dan tekstur pada kedua jenis kopi tersebut. Berikut adalah beberapa poin perbedaan antara kopi americano dan kopi long black:
#1. Proses pembuatan
Perbedaan kopi Americano dan Long Black jika dilihat dari pembuatannya.
- Kopi americano dibuat dengan menambahkan air panas ke dalam espresso
- Sedangkan kopi long black dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian diikuti dengan double shot espresso yang langsung masuk kedalam gelas melalui porta filter mesin espresso.
Apa perbedaannya? Perbedaannya terletak pada pencampuran espresso dengan air, pada proses pembuatan kopi long black ada proses “thermal shock“ yang membuatnya berbeda.
#2. Rasa dan tekstur
Perbedaan kopi americano dan long black dari segi rasa dan tekstur. Kopi americano cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dan lebih sedikit kental daripada kopi long black. Sedangkan kopi long black memiliki rasa yang lebih kuat dan kompleks, serta memiliki kekentalan dan kepekatan yang lebih baik.
#3. Penggunaan susu dan gula
Penggunaan susu dan gula dapat memberikan perbedaan kopi americano dan long black. Kopi americano cenderung lebih cocok untuk dinikmati dengan susu dan gula, karena rasanya yang lebih ringan dan tidak terlalu kuat. Sedangkan kopi long black biasanya diminum tanpa tambahan susu dan gula, karena rasa kopi yang kuat dan kompleks sudah cukup nikmat untuk dinikmati.
#4. Asal-usul
Kopi americano berasal dari Amerika Serikat, sedangkan kopi long black berasal dari Australia dan Selandia Baru. Namun, kini kedua jenis kopi tersebut sudah dikenal dan populer di seluruh dunia. Itulah perbedaan kopi americano dan long black jika dilihat dari asal-usulnya.
Kenali Lebih Dekat Kopi Americano
Secara sederhana, kopi Americano merupakan minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso dan air panas. Proses pembuatannya dimulai dengan membuat satu atau dua shot espresso yang kemudian dicampur dengan air panas. Air panas yang ditambahkan ke dalam espresso akan mengurangi kepekatan dan memberikan rasa yang lebih lembut dan ringan. Kopi Americano biasanya disajikan dalam cangkir atau gelas dengan volume sekitar 6-8 ons.
Cara pembuatan kopi Americano bisa dilakukan di rumah dengan menggunakan mesin espresso atau alat seduh manual seperti aeropress atau french press. Untuk mesin espresso, pertama-tama buatlah satu atau dua shot espresso, kemudian tambahkan air panas secukupnya untuk diencerkan sesuai dengan selera. Jika menggunakan alat seduh manual, buatlah kopi dengan metode yang diinginkan, kemudian tambahkan air panas untuk mengencerkan.
Bagaimana Karakteristik Kopi Americano?
Selain rasanya yang enak, kopi Americano juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Seperti halnya kopi pada umumnya, kopi Americano mengandung kafein yang dapat membantu meningkatkan kewaspadaan dan fokus, serta meningkatkan energi. Selain itu, kopi juga mengandung antioksidan dan senyawa bioaktif yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Namun, seperti halnya minuman kopi lainnya, kopi Americano juga memiliki efek samping jika dikonsumsi secara berlebihan. Konsumsi kopi dalam jumlah yang terlalu banyak dapat menyebabkan kecemasan, sakit kepala, gangguan tidur, dan peningkatan denyut jantung. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi kopi dengan jumlah yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan pribadi.
Secara keseluruhan, kopi Americano adalah minuman kopi yang nikmat dan populer di seluruh dunia. Dalam pembuatan dan penyajiannya, kopi Americano memiliki banyak variasi yang bisa disesuaikan dengan selera dan kebutuhan pribadi. Namun, sebelum mengonsumsi kopi secara rutin, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui jumlah yang aman untuk dikonsumsi dan meminimalkan efek samping yang mungkin terjadi.
Cara Membuat Americano yang Baik dan Benar
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 shot (30 ml) espresso
- Air panas secukupnya
Alat-alat yang dibutuhkan:
- Mesin espresso atau alat pembuat espresso manual
- Cangkir atau gelas
Langkah-langkah pembuatan kopi Americano
- Persiapkan mesin espresso dan masukkan biji kopi yang sudah digiling ke dalam portafilter.
- Ekstrak biji kopi dengan mesin espresso untuk menghasilkan satu shot (30 ml) espresso.
- Panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 90-95 derajat Celsius.
- Tuangkan air panas ke dalam cangkir atau gelas sampai setengah bagian penuh.
- Tambahkan satu shot (30 ml) espresso ke dalam cangkir atau gelas yang berisi air panas.
- Aduk kopi americano dengan sendok sampai merata.
- Koreksi rasa, tambahkan gula atau susu jika diinginkan.
Kenali Lebih Dekat Kopi Long Black
Kopi long black adalah minuman kopi yang populer di beberapa negara seperti Australia dan Selandia Baru. Meskipun namanya mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, namun kopi long black sebenarnya sudah cukup dikenal di kalangan pecinta kopi di Indonesia.
Kopi long black terbuat dari ekstraksi biji kopi yang diseduh dengan air panas dalam jumlah yang cukup banyak. Namun, berbeda dengan Americano yang biasanya dibuat dengan menambahkan air panas ke espresso, kopi long black dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian diikuti dengan penuangan double shot espresso.
Proses pembuatan seperti ini memungkinkan cairan espresso yang lebih kental dan pekat tetap berada di atas, sedangkan air panas yang baru dituangkan di bawah. Hasilnya, kopi long black memiliki rasa yang lebih kuat dan kompleks daripada Americano, serta memiliki kekentalan dan kepekatan yang lebih baik.
Tips dan Cara Membuat Kopi Long Black yang Benar
Salah satu hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan kopi long black adalah penggunaan biji kopi yang berkualitas tinggi dan kemampuan barista dalam mengekstrak biji kopi dengan benar. Kopi long black yang dibuat dengan biji kopi berkualitas tinggi dan diekstraksi dengan benar akan menghasilkan rasa kopi yang nikmat dan menyenangkan untuk dinikmati.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 shot (60 ml) espresso
- Air panas atau air es tergantung selera dan kebutuhan
Alat-alat yang dibutuhkan:
- Mesin espresso atau alat pembuat espresso manual
- Cangkir atau gelas
Langkah-langkah:
- Panaskan air hingga mencapai suhu sekitar 90-95 derajat Celsius, jika ingin membuat ice long black maka siapkan air mineral dan es batu (air es dingin) dan ke dalam cangkir atau gelas.
- Letakkan gelas atau cangkir yang berisi air es (ice long black) atau air panas (hot long black) dibawah portafilter.
- Persiapkan mesin espresso dan masukkan biji kopi yang sudah digiling ke dalam portafilter.
- Ekstrak biji kopi dengan mesin espresso untuk menghasilkan dua shot (60 ml) espresso sehingga masuk langsung ke dalam gelas atau cangkir.
- Aduk kopi long black dengan sendok sampai merata.
- Koreksi rasa, tambahkan gula atau susu jika diinginkan.
Bagi pecinta kopi, mencoba kopi long black bisa menjadi pengalaman baru yang menyenangkan. Selain itu, kopi long black juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan rasa yang kuat dan kompleks tanpa harus menambahkan banyak gula atau susu.
Baca resep kopi kekinian:
Penutup
Nah itulah informasi yang dapat Delta Coffee Roaster sampaikan mengenai content perbedaan kopi americano dan long black. Dapatkan kopi berkualitas dan murah langsung dari produsen kopi terlengkap di Indonesia hanya di Delta Coffee Roaster.
